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最近这段时间总有小伙伴问小编清蒸鱼怎么做好吃是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于清蒸鱼怎么做好吃的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净。

2、在鱼两面各斜切2刀，撒少许盐、料酒腌十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜。

3、蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。

4、倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝。

5、炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味。

6、去掉花椒，热油倒在鱼上即可。