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酵母提取物的危害_酵母提取物 今日快看

来源:互联网    时间:2023-05-20 17:00:05


(资料图片)

1、酵母抽提物:多糖(主要是甘露糖蛋白,也叫糖的缀合物、复合糖等)、核酸(主要用于调味行业,应为肌苷酸和鸟苷酸有鲜味)、酵母细胞壁(主要用于葡萄酒中,可起到吸附有害物质的作用)等。

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